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新疆民生网（郝平）为进一步肃清使用泔水养猪行为。近日，拜城县市场监督管理局提早部署，强化措施，全力开展“泔水猪”风险排查专项整治工作。
一是精心组织，全面部署。按照《阿克苏地区“泔水猪”养殖专项整治行动方案》要求，以赛里木镇、康其乡、察尔齐镇、城区的宾馆、饭店、集体食堂、餐饮点和食品加工企业为重点检查区域，认真落实责任，明确分工。
二是不留盲区，全力监管。加强日常监管频次，对学校食堂、宾馆、餐饮服务单位和食杂店、市场卖肉摊等涉肉销售点进行全方位隐患排查，重点检查是否向养殖场（户）提供餐厨剩余物、泔水行为，问清泔水流向和处理情况，及时消除食品安全隐患。
三是加强宣传，落实主体责任。对学校食堂、宾馆、餐饮服务单位和食杂店、市场卖肉摊等负责人进行集中宣讲，要求各餐饮单位要强化食品安全责任意识，严格落实食品安全管理制度，并与其签定责任书。
截至目前，共开展18次排查，检查饭店、餐饮点、卖肉摊等84家，出动执法车辆18车次，出动执法人员60人次，发放《通告》234份，签订目标责任书65份，现场受教从业人员80余人。
（供稿：拜城县市场监督管理局）
