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新疆网讯（记者郝玉）9日，记者在新疆医科大学一附院“全民营养周”活动中了解到，新疆居民日均食盐摄入量略有降低，居民健康意识有所提高。
新疆居民食盐摄入量的数据来源于新疆盐务局。据该局相关负责人介绍，数据分析显示，2016年新疆居民日均食盐摄入量为13.6克，较2013年的人均每日摄入量16克来说，减少了2.4克。
“这一数字变化，一定程度上也体现了新疆居民的健康意识有了明显提高。”新疆营养学会理事长、新疆医科大学一附院临床营养科主任李莉说。
对于吃盐，恐怕很少有人做过具体量化，“按照新疆居民日均食盐量13.6克来算，大约相当于两个啤酒瓶盖的量。”李莉说。
记者从市卫计委了解到，根据世界卫生组织建议，一位成年人每日摄入盐量不应超过6克。按照这个标准，虽然新疆人吃盐少了，但仍超标约2.3倍。
高盐不仅容易带来诸如肥胖等困扰，还有可能导致高血压、心脏病。
李莉说，新疆人摄盐量高与饮食习惯有关，比如爱吃高油盐的面食、烤肉等。与此同时，根据一项流行病学调查显示，新疆30岁以上人群高血压患病率高于50%，而这都跟高盐饮食习惯有关。
在“十三五”规划中，建设“健康中国”成为国家战略。在此基础上，从今年5月8日起，博州地区、乌鲁木齐市、克拉玛依市、哈密市、库尔勒市的15家医院同时启动“全民营养周”活动，通过下社区、进军营、免费义诊、科普宣讲等方式，进一步提高群众保健水平。
李莉建议，虽然吃盐少了，但新疆人吃饭口味普遍还是偏重，建议荤素搭配，吃动平衡，每天摄入一定量的全谷物，以此来平衡饮食结构。平时做饭时，可以用酱油、豆酱调味，它们所含的盐分远低于单纯用盐。盛菜时最好撇清油汁，因为很多盐都在油汁里。
“如果摄入盐过多，最简便有效的方法就是多饮水、多运动。多吃香蕉、橙子等含钾较多的水果也可以促进钠的排出。”李莉说。
