携手民生之声，构建和谐社会。竭力打造新疆地区第一民生网站！
新疆民生网讯 （通讯员 李陆军、宋镭）提起库木巴什乡，也许无人知晓，她只不过是南疆阿克苏市不知名的一个乡，但提起库木巴什乡的凉粉，却是无人不知，远近闻名。每到周一的巴扎日，大家都会不约而同，甚至市区、周边县（市）和团场的人都会驾车到巴扎上品尝下库木巴什的凉粉。
库木巴什乡的凉粉，非常诱人，即使不吃，但只要你路过琳琅满目的凉粉摊，看着色泽洁白、晶莹剔透、嫩滑爽口的凉粉在头戴花帽、留着漂亮胡须的维吾尔族大叔手中熟练地或切或刮，上下飞舞，听着周边围满的吃客滋溜溜吸着的声音，你也会忍不住口水，想吃上一碗。
凉粉是赶巴扎必品尝的食物，它是由白的凉粉、面筋，黄的萝卜，红的辣子汁，秘制的蒜汁及香醋调制而成的维吾尔族特色小吃，萝卜的清甜，大蒜的清香、辣子的香辣，让您是一口一刺鼻儿，那叫一个爽，让你的舌尖尝到美不胜收的感觉，让你的味蕾在酸甜苦辣中回味。
有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒，味调浓淡随君意，只管凉来不管酸”。想吃吗？请每周一来库木巴什乡巴扎来，让你尽兴而来，满意而归。
(供稿：阿克苏市工商局住巴什巴格村工作组)
