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拉帕村,一样的粽叶飘香
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新疆民生网(冯君琳)要说中华美食真可谓无人能比,单听八大菜系就已经让人觉得既有流派,又有套路,历史久远,令人垂涎欲滴,更别说那遍布各地的特色小吃了!

我们的老祖宗们很是聪慧,在享用美食的同时,又赋予了美食文化色彩,让吃也变得雅致起来!

我父亲是河北邢台人,却偏爱吃南方的汤圆、粽子,我也遗传了父亲的这一口味,从小就喜欢这两样食物。那时买来的粽子只有一种口味,就是红枣馅的。但是我们仍可以吃好几个,应该就是觉得那又软又糯的口感好吧。

90年代我工作后,在供电所上班,单位里有好几个老大姐,都很喜欢动手做美食。每年端午节包粽子就是她们最爱做的一道小吃。因为自己喜欢吃,所以就跟姐姐们学习包粽子。

那时物流不像现在发达,南方用来包粽子的清香宽大竹叶,北方是没有的。我们只能到排水渠中拔最像竹叶味道的芦苇叶,用来包粽子。

印象最深的是姐姐包的肉粽子,把腌制好油亮发光的肉放进糯米中,用芦苇叶包起来,再放入锅中煮90分钟,那掺杂着肉香味和芦苇特有香味的粽子总能让人食欲大开。

那时为了学包粽子,手常常被锋利的芦苇叶划破,即便如此,也阻挡不了我学会包粽子的念头。这让我也知道了,只有自力更生,才能丰衣足食;只有付出努力,才能得到自己喜欢的东西。

我的孩子小时候不太爱吃粽子,倒是大一点后,每年都会让我给他包粽子吃。他还会把煮好的个大好看的粽子送给平日里对他好的阿姨吃,此时我也很欣慰,他竟然知道感恩了!

去年我驻村,过端午节时,小宝不在身边,我也包了粽子,给拉帕村的群众吃。小宝在电话里说,家里买了粽子,可是还想吃我给他包的粽子。我知道是孩子学会思念了。

我给小宝讲述了端午节的来历和吃粽子的习俗,小宝说以后他也要学会包粽子,每年都要吃,要纪念爱国诗人屈原。

前几天“民族团结一家亲”结亲周,我又来到了拉帕村,工作队用传统的敲锣打鼓和舞狮子活动庆祝端午节,在工作队的引导下,拉帕村群众对端午节的来历已耳熟能详,积极参与包粽子活动。村干部木太力甫说,“以前没有吃过粽子,马队长讲了吃粽子的含义,我才知道原来粽子既好吃,还吃出了文化!”

我的亲戚早热木认真学包粽子的专注神情让人感动,她说:“我们要知道过端午节的真正意思,要学习屈原爱国的精神。我也要把吃粽子的含义讲给我的孩子听!”

张院长说:“和去年相比,越来越多的拉帕村群众喜爱上了包粽子、吃粽子、过端午节。”

其实何止是端午节,元旦、春节、中秋节等传统节日,工作队也一样让拉帕村的百姓过得有滋有味,热闹非凡!

要说村里的群众喜爱过这些节日也不奇怪,因为这些都是我们中华民族的传统节日,节日里蕴含着的仁爱、爱国、团结、和谐、向上的丰富传统文化精髓深深吸引着每一个人!

不论是干净漂亮的城里人,还是纯朴善良的村里人,不论是小家碧玉的南方人,还是粗犷豪爽的北方人,都会在同一时间庆祝美好的节日,因为中华文化已将大家紧紧联系在一起了!

因此,端午节,拉帕村,一样的粽叶飘香!

供稿:自治区人民检察院


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