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新疆网讯（通讯员辛文明） 最近，自治区文明办和自治区食品药品监督管理局下发《关于深入开展文明餐桌行动的通知》，要求各地以“节俭消费、文明用餐”为主题，以餐馆、饭店、酒店等各类餐饮服务单位和单位食堂为重点，以广大餐饮消费者和餐饮服务经营者为参与者，在全社会倡导健康用餐、理性用餐、节俭用餐，让文明用餐、节俭惜福蔚然成风。
今年以来，自治区文明办会同有关部门先后开展了文明交通、文明餐桌、文明旅游、文明上网行动，以此培育良好社会风尚，提高公民文明素质，提升社会文明程度。
文明餐桌行动对广大餐饮消费者和餐饮服务经营者提出了具体要求。行动要求餐饮消费者理性消费，文明就餐。餐饮消费者点餐时，要根据自身要求，合理点餐，避免浪费；用餐时，不抽烟、不大声喧哗、不过度饮酒，讲究餐桌礼仪；完餐后，要主动打包剩余餐点，做到“不剩菜、不剩饭”。行动要求餐饮服务经营者要倡导节约，绿色消费。餐饮服务经营者要充分利用电子显示屏、宣传画、提示卡等，在显著位置展示文明餐桌宣传语，摆放文明餐桌行动的宣传提示牌，引导消费者理性消费、文明用餐；要推行“大份”“中份”“小份”等服务项目，根据就餐人数推荐菜品和数量；要坚持使用合格的餐具、食用油和其他原辅材料，倡导不用一次性餐具，减少餐厨垃圾。餐饮服务员要主动向消费者建议将未用完的餐点打包，并提供环保打包盒。
